Brewing · نزهّب لك القهوة
تعرّف على سلالات البن الموسمية اللي ننتقيها على الفرازة، ودرجات الحَمسة الموزونة، والمنظومة الهندسية اللي تضبط كل فنجال في بلاك بيرد.
مزارع مستقلة، حصاد يدوي منتقى، وتجارب تخمير متميزة
مرتفعات ييرغاتشيف، إثيوبيا
كونديناماركا، كولومبيا
مدرجات جبال حراز، اليمن
سفوح أوسولوتان البركانية، السلفادور
تحضير متمهل عبر قمع V60 ياباني وغلايات عنق الإوزة ذات التدفق الموزون، لاستخلاص أدق المركبات العطرية والزهريات في المحاصيل الفردية.
ركن البار البطيء؛ حيث يُحضّر كل كوب بميزان الدقة وهدوء البال
انسياب هادئ وموزون يفتح عطور محصول الغيشا الإثيوبي على مهل
أدوات مجهرية الدقة صممت في تريفيزو وهامبورغ لتثبيت أعلى استقرار حراري وحركي
القلب النابض للبار · منظومة استخلاص متعددة الغلايات
تحفة هندسية إيطالية صُممت خصيصاً لاستوديو بلاك بيرد بهيكل من الفولاذ الأسود المطفي وتفاصيل نحاسية دافئة؛ تمنح الباريستا تحكماً مستقلاً بملفات الضغط والحرارة لكل مجموعة، ليخرج كل فنجال بميزان الذهب.
طحن فوري بميزان الجزء من الغرام للمحاصيل الفردية
تروس فولاذية ألمانية مقاس 65 مم تقرأ وزن البورتافلتر ستة آلاف مرة في الثانية؛ تضمن طحنة هشة ومتجانسة تحفظ الزيوت العطرية وتُعطي نفس الطعم الموزون من أول فنجال الصبح لآخر المساء.
منظومة التقطير والماء المُعاير بالأملاح
لأن الماي العذب سر القهوة الطيبة؛ صممنا وحدة سفلية متصلة بنظام تنقية ومعادلة أملاح معدنية مدروسة، تغذي ركن الـ V60 بحرارة ثابتة وتدفق هادئ يفتح نكهات المحصول على مهل.